Captain's Spices
Captain's Spices
 
Бял пипер

Description: Белият пипер е вътрешността на плода и по-точно това, което остава, след като отделим обвивката (кората, която покрива плода на пипера), затова е по-гладък от останалите видове пипер. Също така е по-малко ароматен, но с по-силна острота и натрапчив вкус. Особеностите на всеки пипер (аромат, вкус, лютивост, етерични масла и т. н.) са онези, които определят, съгласно Международната Организация ASTA, различните степени на качество. Ат. Йотис АД избира по строги критерии и внася най-добрите гранули бял пипер в света - качеството, на което се доверявате години наред и което разпознавате по силния аромат и неповторимия му вкус.


Приложение: Опитайте го в майонеза, във всички бели сосове, в бешамел, риба, месо и супи.


Комбинации: Представлява, както и черният пипер, универсална съставка. Съчетава се с всички подправки и билки. Вкусът му се комбинира най-вече с бахар, кардамон, чили, канела, карамфил, кориандър, кимион, чесън, джинджифил, куркума, червен пипер, магданоз, розмарин, салвия, риган и мащерка.


Опаковка: Натисни тук

WHITE PEPPER