Περιγραφή: Σπόροι άσπροι, καφέ και μαύροι που κρύβονται μέσα σε μια φλούδα, η οποία ανοίγει μόλις ο καρπός ωριμάσει. Το άρωμά του θυμίζει καρύδι και ταιριάζει τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα.

Χρήσεις: Ταιριάζει με το κοτόπουλο, τις σαλάτες, τα κουλουράκια και το ψωμί. Για ακόμα μεγαλύτερη τέρψη του ουρανίσκου προτείνουμε ελιόψωμο και ψητή φέτα με σουσάμι.

Συνδυασμοί: Συνδυάζεται άρτια με μπαχάρι, κάρδαμο, κανέλα, γαρίφαλο, κόλιανδρο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, πάπρικα, σουμάκι και θυμάρι.

Συσκευασία: Πατήστε εδώ