Captain's Spices
Captain's Spices
 
Κουρκουμάς

Περιγραφή: Η τριμμένη αρωματική ρίζα ενός φυτού που φυτρώνει στη Νότια Ασία και την Πολυνησία. Έχει χρυσαφί χρώμα και ζεστή γεύση. Χρησιμοποιείται όπως και το σαφράν για το χρώμα του.


Χρήσεις: Με το εντυπωσιακό χρυσαφί χρώμα του και τη ζεστή του γεύση ταιριάζει πολύ στο κοτόπουλο, το ψάρι, τα λαχανικά, τα αυγά, τις σούπες, τα ντρέσινγκς για σαλάτες και τα τουρσιά. Δοκιμάστε το στα noodles και το ρύζι.


Συνδυασμοί: Συνδυάζεται με κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι, κάρδαμο, τσίλι, πάπρικα, κόλιανδρο, τζίντζερ, μαϊντανό και σκόρδο.


Συσκευασία: Πατήστε εδώ