Captain's Spices
Captain's Spices
 
Κύμινο ολόκληρο

Περιγραφή: Χαρακτηριστικό μπαχαρικό στις κουζίνες της Ανατολής και ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του κάρυ. Το βρίσκουμε ολόκληρο (κιούμελ ή αγριοκύμινο).


Χρήσεις: Δοκιμάστε το στο αρνί, στα τουρσιά, στα όσπρια, κυρίως στα ρεβίθια και τις φακές, στον παστουρμά, στο κιμά, τα σουτζουκάκια και σε όλα το πιάτα της Ανατολίτικης κουζίνας.


Συνδυασμοί: Συνδυάζεται ιδανικά με μπαχάρι, κάρδαμο, τσίλι, κανέλα, γαρίφαλο, κόλιανδρο, καθώς και με τζίντζερ, πάπρικα και κουρκουμά.


Συσκευασία: Πατήστε εδώ

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ