Descripción: Especia producida a partir de pimientos picantes chile, fundamental en la cocina mejicana, india y marroquí. Ath. Giotis S.A. escoge e importa con criterios estrictos la mejor calidad de pimienta chile, aquella en la que durante tantos años ha confiado y distingue por su intenso aroma y su sabor excepcional.

Usos: Utilícela con las judías blancas, en la carne picada, el cuscús, las sopas, los adobos y el queso rallado para obtener un sabor más picante.

Combinaciones: Para obtener un resultado aún más fuerte y picante, puede utilizarlo con pimentón y pimienta. Además, combina a la perfección con la pimienta de Jamaica, el cardamomo, el clavo, el cilantro, el comino, el anís estrellado, el jengibre, la cúrcuma y el laurel.

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